網紅的藏寶箱🏠防疫在家吃
🐟 蔥燒魚片
🍖麻辣香腸炒蒜苗
🥒麻將拍黃瓜
今天的菜就是非常家常的家常菜呀！不過要特別介紹一下麻辣香腸，感謝郭主義(古錐師)師父，這是他親手做的吔😆，又麻又香又好吃😋
雖然是家常菜，但是做菜的過程當中，有幾個小地方和平常不太一樣，想和大家分享。
㊙️加工食品我會特別注意吃的頻率和份量，除此之外，香腸我會先下水稍微煮過瀝乾，然後再料理，西式的香腸也會這麼做，味道不會差太多，但吃起來更安心
防疫期間最好不要吃生食，今天的小黃瓜我先整根下水川燙30秒，起來放入冰水冰鎮後，才開始用刀背拍開做料理，稍微燙一下就可以避免生食的風險，又可以享受生食的口感喔！大家不妨試試看！😉
#大嫂研究所
#醫次搞定
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